Щеки свиные варено-копченные аля-гуанчале по-нашему Алматы
Рецепты

Копченые щеки

В прошлом году решил я сделать Гуанчале, это сыровяленые щёки, у итальянцев это настоящий деликатес! Мой вердикт был прост, я этого не понял. По прошествии времени я подумал, хорошо бы …